As Sardinhas Enlatadas São Saudáveis? Aqui Está O Que Dizem Os Nutricionistas

Lauren Manaker M.S., RDN, LD, nutricionista e autora registrada, concorda que encorajar os americanos a comer mais sardinhas pode ser benéfico para a saúde óssea. Ela compartilha: “Algumas sardinhas enlatadas não têm todos os ossos removidos, o que pode funcionar como um bônus quando se trata de nutrição. Esses pequenos ossos estão cheios de cálcio e vitamina D que desempenham um papel importante na otimização da saúde óssea enquanto você idade.” A sardinha enlatada é uma opção de frutos do mar rica em nutrientes que pode ser incluída em uma dieta balanceada e variada. As sardinhas enlatadas não são apenas convenientes e versáteis para usar em seu padrão alimentar, mas também fornecem ômega-3 saudáveis ​​para o coração que podem ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a cognição e muito mais. Embora seja importante estar ciente do teor de mercúrio em suas escolhas de frutos do mar, a sardinha enlatada é um peixe com baixo teor de mercúrio em comparação com tipos maiores de frutos do mar. Se você é novo no mundo das sardinhas, experimente uma de nossas receitas saudáveis ​​de sardinhas para ajudá-lo a começar.

• A sardinha enlatada é uma opção de frutos do mar rica em nutrientes que pode ser incluída em uma dieta balanceada e variada.
• Uma lata contém cerca de 282 miligramas de sódio, o que representa cerca de 12% do valor diário recomendado.
• Se você tem pressão alta, deve restringir o sódio porque ele atrai água e aumenta o volume de sangue no corpo.
• Mesmo assim, se você estiver comparando as variedades enlatadas, deve estar atento ao alto teor de sódio das anchovas.

Uma lata de sardinha de 3,75 onças fornece cerca de 0,9 gramas de ômega 3 (0,44 EPA e 0,47 DHA), de acordo com dados do USDA. Afaste-se do atum e da cavala, há outro peixe enlatado popular (saudável!) Na cidade: a sardinha. As sardinhas já existem há algum tempo, mas as sardinhas enlatadas estão ganhando força pelo seu surpreendente número de benefícios à saúde e pela facilidade de uso em pratos.

Nutrientes Em Sardinhas E Anchovas

A doença cardiovascular é a principal causa de morte de adultos nos Estados Unidos, tornando extremamente importantes os esforços para reduzir a prevalência desta condição. Embora sejam necessárias mais pesquisas, os cientistas começaram a explorar a relação sinérgica dos ômega-3 nas sardinhas enlatadas e como eles interagem com nutrientes como cálcio, potássio, magnésio, ferro e zinco. Quando atuam juntos, esses nutrientes podem ajudar a diminuir a inflamação e o estresse oxidativo no corpo, promovendo, por sua vez, o fluxo sanguíneo e diminuindo potencialmente o risco de doenças cardiovasculares. As sardinhas são ricas em proteínas e gorduras saudáveis, o que as torna um dos peixes mais saudáveis ​​para incluir em sua dieta, para ajudá-lo a se sentir saciado e a reduzir os desejos. Considerando todos os seus benefícios para a saúde, as sardinhas têm poucas calorias, mas são ricas em nutrientes essenciais que muitas vezes faltam a muitas pessoas, incluindo ácidos graxos ômega-3 e vitamina D. Elas são uma ótima fonte de proteínas de baixa caloria para pessoas que procuram cortar calorias. As sardinhas são uma das melhores fontes de ômega-3 porque têm baixo teor de mercúrio, mas são ricas em nutrientes.



As sardinhas são peixes oleosos que contêm ácidos graxos ômega-3, gorduras frequentemente presentes em plantas e organismos marinhos. Os peixes também são uma boa fonte de proteínas, vitaminas, selênio e cálcio.

Verifique A Quantidade De Sódio

Os pesquisadores descobriram que as pessoas que tomaram suplementos de DHA e EPA (dois tipos de ômega-3) observaram melhorias em seus biomarcadores sanguíneos que resultaram em benefícios à saúde, independentemente da idade. A inclusão de mais ómega-3 também resultou numa melhoria da alfabetização, da atenção e do processamento visual em crianças em idade escolar e numa melhoria da função cognitiva em adultos mais velhos.



Além dos produtos fortificados, existem poucas outras fontes alimentares de vitamina D. Leia o rótulo para ter certeza de não exceder seus limites diários de sódio e gordura.

Pode Apoiar A Saúde Do Coração

Eles podem não ser para todos – podem exalar um cheiro pungente e sabor de peixe – mas o que mais você esperaria de um peixe oleoso como a sardinha? E se você é fã desses peixinhos, ficará feliz em saber que eles trazem muitos benefícios saudáveis ​​e talvez queira começar a incluí-los com mais frequência em seus planos de refeições semanais. Tanto a sardinha enlatada como o atum enlatado fornecem nutrientes semelhantes e contribuem para a ingestão semanal recomendada de frutos do mar. No entanto, tanto Shea Rawn quanto Manaker aconselham os consumidores a estarem cientes do teor de mercúrio do atum enlatado em comparação com a sardinha enlatada. Também é uma boa prática estar ciente do teor de mercúrio presente nos frutos do mar (especialmente se estiver grávida, amamentando ou planejando engravidar).



Se você comprar sardinha em lata, é melhor comprar aquelas embaladas em azeite do que em óleo de soja. Esta versão é uma boa opção se você está procurando maneiras de reduzir a ingestão de gordura. Um estudo de Harvard descobriu que consumir apenas uma a duas porções de sardinha por semana fornece ácidos graxos ômega-3 suficientes para reduzir as chances de doenças cardíacas em mais de um terço.

Nutrição De Sardinhas

O consumo de alimentos com gorduras e proteínas essenciais é especialmente importante para pessoas que têm diabetes, síndrome metabólica ou outras condições relacionadas à resistência à insulina. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, os ácidos graxos ômega-3 podem ser eficazes no tratamento e prevenção de centenas de condições médicas. A pesquisa sugere que comer peixes gordurosos como sardinhas algumas vezes por semana reduz o risco de morrer de doenças cardíacas e ataques cardíacos. Sardinhas enlatadas em óleo têm quantidades semelhantes de ômega-3 às sardinhas enlatadas com molho de tomate. A escolha de um produto com molho de tomate proporciona os benefícios adicionais para a saúde cardíaca do licopeno, um carotenóide presente no tomate.

• Sardinhas e outros peixes oleosos são as melhores fontes naturais de ácidos graxos ômega-3.
• E se você é fã desses peixinhos, ficará feliz em saber que eles trazem muitos benefícios saudáveis ​​e talvez queira começar a incluí-los com mais frequência em seus planos de refeições semanais.
• (Não há limite máximo, diz Sandon.) Os ômega-3 de peixes e algas são melhor absorvidos do que os ômega-3 de fontes vegetais como chia ou linhaça, e são preferidos aos suplementos de óleo de peixe.
• Leia o rótulo para ter certeza de não exceder seus limites diários de sódio e gordura.

Chofa
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Jemma