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Placer dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu’à ce qu’il double, environ minutes. Voici des notes sur certains des ingrédients pour préparer ce pain à la mélasse et à l’avoine. Pour voir la liste complète des ingrédients et les instructions, consultez la fiche de recette ci-dessous. Ce pain à la mélasse et aux flocons d’avoine est incroyable servi chaud avec un peu de beurre salé ! Il est terreux et texturé grâce à l’avoine et légèrement sucré grâce à la mélasse.

• Retirer sur un plan de travail fariné et pétrir 1 minute, en ajoutant un peu plus de farine si elle colle à vos mains ou au comptoir.
• Divisez la pâte en 2 morceaux égaux (j’aime les peser, donc ils ont exactement la même taille).
• Et cette recette, basée sur celle du maître boulanger certifié et auteur Jeffrey Hamelman (ancien directeur de la King Arthur Bakery) ne fait pas exception.
• Cette recette utilise des flocons d’avoine et de la farine à pain.
• Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte, mais en retenant 1 tasse de farine tout usage.
• En fait, vous souhaiterez peut-être utiliser deux couches de pellicule plastique pour plus de sécurité.

Peut-être qu’un autre lecteur aura la réponse. Quand je l’aurai essayé, je vous le ferai savoir mais ça va prendre du temps. Désolé, je ne peux pas être plus utile. Ce pain à la mélasse et à l’avoine est facile à préparer et savoureux dès la sortie du four. Le pain cuit durera plus longtemps que la pâte, mais tout ce qui dépasse trois mois vous coûtera beaucoup de saveur ou de texture, alors mangez-le avant cela. Plus d’excellentes recettes de pain, de recettes de pain au levain et de recettes de pain rapides pour toute votre fabrication de pain.

Photos De Pain À La Mélasse Et Aux Flocons D’avoine Et Aux Raisins Secs

Novices en pain, experts en pain et tous amateurs de glucides, rassemblons-nous autour du Pain à l’Avoine ! Cette recette de pain sans pétrissage à base de grains entiers, d’avoine et de mélasse est incroyablement facile à préparer et agréable à manger.

• Pincez le joint et placez-le dans des moules à pain graissés.
• Utilisez une machine à pain pour la pâte et faites cuire au four.
• La levure rapide ou à levée rapide n’est pas recommandée, car il s’agit d’une recette à deux levées.
• Couvrir et laisser lever jusqu’à ce qu’il double et qu’il dépasse la casserole d’environ 1 pouce au centre de la casserole.
• Avoine – Des flocons d’avoine à l’ancienne en gros flocons sont recommandés ici.
• Désolé, je ne peux pas être plus utile.

Donc si vous cliquez sur le lien et achetez l’article, je recevrai une commission d’affiliation. Quoi qu’il en soit, je ne recommande que des produits ou services que j’utilise personnellement et/ou qui, selon moi, apporteront une valeur ajoutée à mes lecteurs. La mélasse légère provient de la première ébullition du sirop de sucre. Il est plus léger en saveur et en couleur.

Farines

Il est copieux et légèrement noiseté avec une touche de riche saveur de mélasse. Si vous n’aimez pas cuisiner avec du shortening, remplacez le beurre fondu ou l’huile de coco. Le temps, le manque d’expérience et l’équipement spécial sont peut-être les excuses les plus courantes pour ne pas faire de pain maison.



Le pain aux flocons d’avoine est généralement préparé à partir de flocons d’avoine entiers, de farine d’avoine ou d’une combinaison des deux. Cette recette utilise des flocons d’avoine et de la farine à pain. DH adorait le pain que sa grand-mère préparait toujours. C’est le plus proche que nous ayons jamais eu. Utilisez une machine à pain pour la pâte et faites cuire au four. Eh bien, tout le pain est meilleur fraîchement sorti du four et chaud.

Ventes De Farine De Boulangerie

Si vous recherchez une nourriture réconfortante en ce moment, cette recette de pain est faite pour vous. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez. Le pain à la mélasse et à l’avoine est un aliment réconfortant par temps froid. C’est parfait avec des fèves au lard ou un ragoût copieux, ou grillé avec du beurre et de la confiture, ou peut-être arrosé de mélasse.



Avoine – Des flocons d’avoine à l’ancienne en gros flocons sont recommandés ici. À la rigueur, vous pourriez probablement utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide. L’avoine instantanée est moins une idée. Je n’ai jamais utilisé de machine à pain. En fait, je viens d’en acheter un et je ne l’ai pas encore ouvert, donc je ne peux pas vous le dire.
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