Alimentação Consciente A Fonte De Nutrição Harvard T H Chan Escola De Saúde Pública

Há muitas razões pelas quais comer passas é um exercício tão poderoso, mas uma delas é que quando desaceleramos e comemos alimentos saudáveis ​​como passas, muitas vezes gostamos mais deles do que da história que contamos a nós mesmos sobre alimentos saudáveis. O que quero oferecer é o que chamo de alimentação consciente mais consciente, talvez alimentação consciente “informal”, em oposição à alimentação consciente formal. Especialmente durante o estresse e a comida extra dos feriados, que se estendem do Halloween ao Ano Novo, quando é mais provável que comamos sem pensar do que com atenção. Aqui estão seis diretrizes simples que devemos ter em mente para discernir entre uma alimentação estúpida e uma alimentação (mais) consciente, e reunir nossos corpos e mentes novamente.



Christopher Willard, PsyD, é psicólogo e consultor educacional baseado em Boston, especializado em mindfulness para adolescentes e jovens adultos. Atualmente atua no conselho de administração do Instituto de Meditação e Psicoterapia e da Rede Mindfulness na Educação. Dr. Willard publicou cinco livros sobre prática contemplativa e é co-autor de The Breathing Book com Olivia Weisser.

Cultive Uma Cozinha Consciente Para Uma Alimentação Consciente

O objetivo da alimentação consciente não é perder peso ou reduzir calorias; o objetivo é melhorar seu relacionamento com a comida e a experiência alimentar geral. É fácil apressar os lanches e as refeições sem parar para fazer uma pausa e realmente pensar no que você está comendo. A alimentação consciente coloca você em contato com sua comida e seu nível de fome. “A alimentação consciente é um conceito e uma prática que se centra em estar presente enquanto fazemos escolhas em torno dos alimentos que comemos”, diz Largeman-Roth. Com um pouco mais de atenção como esta, poderemos começar a fazer escolhas mais sábias sobre a sustentabilidade e a saúde na nossa alimentação, não apenas para nós, mas para todo o planeta.

• A alimentação consciente coloca você em contato com sua comida e seu nível de fome.
• A Nutrition Source não recomenda ou endossa nenhum produto.
• Essa abordagem costuma ser chamada de dieta da “saciedade da fome”, com a ideia de que comer apenas quando estiver com fome e parar quando estiver saciado evitará comer demais e, portanto, ajudará você a perder peso.
• Dedique pelo menos cinco minutos à alimentação consciente antes de conversar com seus colegas de mesa.
• Muitas vezes ouvimos primeiro a nossa mente, mas, como muitas práticas de atenção plena, podemos descobrir mais sabedoria sintonizando primeiro o nosso corpo.

(Você pode ter que mastigar cada garfada de 20 a 40 vezes, dependendo da comida.) Você pode se surpreender com todos os sabores que são liberados. Considere o valor para a saúde de cada item que você adiciona à sua lista e cumpra-o para evitar compras por impulso quando estiver fazendo compras. Preencha a maior parte do seu carrinho na seção de produtos hortifrutigranjeiros e evite os corredores centrais – que estão cheios de alimentos processados ​​- e as batatas fritas e doces no caixa. A dieta do ovo cozido envolve comer no mínimo dois a três ovos por dia, além de proteínas magras, algumas gorduras e frutas e vegetais sem amido. O conselho clássico é também não fazer compras quando estiver com fome, mas o caminho do meio também se aplica aqui. Um efeito psicológico conhecido como “licenciamento moral” mostrou que os compradores que compram couve são mais propensos a dirigir-se à secção de bebidas alcoólicas ou gelados do que aqueles que não o fazem.

Benefícios Potenciais Da Alimentação Consciente

Poderá refletir sobre as tradições culturais que lhe trouxeram esta comida, as receitas generosamente partilhadas pelos amigos, ou trazidas de um lugar e época distantes para serem transmitidas à família. Você não precisa planejar sua alimentação em cada mordida e é importante ser flexível, especialmente em ocasiões especiais, mas esteja ciente do fato de que você pode estar mudando seus hábitos alimentares em épocas diferentes do ano ou em ocasiões diferentes . E quando você planeja com antecedência, também é mais provável que você coma a quantidade que seu corpo precisa naquele momento do que coma pouco e se entregue mais tarde, ou coma demais e se arrependa mais tarde.



Descubra os benefícios do abacate para a saúde, desde a redução do risco de diabetes até o aumento da função cerebral. Aprenda como esta fruta rica em nutrientes pode melhorar o coração… Crie refeições saudáveis ​​e balanceadas usando este guia visual como modelo. Mastigue bem até sentir o sabor da essência do alimento.

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Mas Largeman-Roth teve clientes que ganharam e perderam peso. Além disso, os resultados da pesquisa variam sobre se as abordagens de alimentação consciente podem ajudá-lo a perder peso. Experimente algumas práticas alimentares conscientes e você descobrirá que elas podem ser uma ferramenta para se sentir mais conectado à comida e ao corpo.

• Você pode se sentir muito ocupado ou estressado para fazer uma pausa para comer, mas com que frequência você come sem distração ou interrupção?
• Na sua próxima refeição, experimente realizar uma única tarefa e apenas comer, sem telas ou distrações, além de desfrutar da companhia com quem está compartilhando uma refeição e conversando.
• Com um pouco mais de atenção como esta, poderemos começar a fazer escolhas mais sábias sobre a sustentabilidade e a saúde na nossa alimentação, não apenas para nós, mas para todo o planeta.
• Você deve consultar seu médico ou outro profissional de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter em relação a uma condição médica.

A alimentação consciente incentiva a fazer escolhas que serão satisfatórias e nutritivas para o corpo. No entanto, desencoraja “julgar” os comportamentos alimentares, pois existem diferentes tipos de experiências alimentares. À medida que nos tornamos mais conscientes dos nossos hábitos alimentares, podemos tomar medidas no sentido de mudanças de comportamento que irão beneficiar a nós mesmos e ao nosso ambiente. Incorporar hábitos alimentares conscientes em nossa rotina diária não envolve apenas comer mais devagar ou escolher alimentos saudáveis; trata-se de cultivar uma relação mais íntima e consciente com o que comemos. Ao aprender a comer mais devagar e com mais atenção, podemos não só desfrutar mais das nossas refeições, mas também ficar mais sintonizados com as necessidades do nosso corpo, levando a um melhor bem-estar e satisfação.

Alimentação Consciente E Transtornos Alimentares

A alimentação consciente deriva da filosofia mais ampla da atenção plena, uma prática secular e difundida, usada em muitas religiões. Mindfulness é um foco intencional nos pensamentos, emoções e sensações físicas no momento presente.


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